آموزش مرغداری
حامیان حیوانات گاهی اوقات در مورد اینکه آیا باید روی حقوق حیوانات تمرکز کنند یا رفاه حیوانات ، اختلاف نظر دارند. پشت این اختلاف نظر چیست؟
با وجود این سیستم غذایی ما ، همچنان حیوانات پرورشی را در سراسر جهان تحت فشار قرار داده و اغلب آنها را در معرض ظلم و رنج قرار می دهیم.
جوجه ها یکی از شناخته شده ترین و دوست داشتنی ترین حیوانات روی این سیاره هستند . این حقایق آن ها را ثابت خواهد کرد .
مرغ های پیر از لحاظ فیزیولوژیکی نیاز بیشتری به جفت گیری دارند تا همان سطح از باروری را در مقایسه با یک گله 35 هفته حفظ کنند . به همین ترتیب ٬ خروسهای های مسن تر علاقه مندی کمتری به جفت گیری داشته و قادر به تکمیل آن نیستند.
اين آنزيم به ميزان وسيعي در گياهان و حيوانات وجود دارد و هر مولكول آن داراي يك گرم كلسيم مي باشد . آلفا آميلاز آنزيمي است داخلي و به طور تصادفي اتصالهاي 4 , 1-α را مي شكند و آميلوپكتين را به اليگو سا كاريدهايي كه داراي 6 – 2 ملكول گلوكز هستند تبديل مي كند
در 25 سال گذشته تقاضاي بازار جهاني براي آنزيم هايي كه به شكل صنعتي توليد مي شوند 10 برابر شده است و امروزه ارزش آن به يك ميليارد مارك بالغ گرديده است.
آنزيم هاي خارجي يكي از 3 حالت زير را دارند:1-آنزيم هايي كه به سطح خارجي غشا سلولي متصل اند.2-آنزيم هايي كه به خارج ياخته ترشح مي شوند.3-آنزيم هايي كه به پليمرها حمله ور شده و تعدادي از واحدها را از يك انتهاي زنجير بر مي دارند.
آنزيمها مواد آلي هستند كه به وسيله سلولهاي زنده توليد شده و بعنوان كاتاليست (كاتاليزور) واكنشهاي شيميايي بدن محسوب مي گردند .
در آشیانه های جدید پرورش طیور کنترل بیشتری بر روی شرایط محیطی وجود دارد. طیور را می توان در تراکم های بالا نگهداری نمود به شرط این که شرایط محیطی همانند دما، تهویه و رطوبت مطلوب باشد.
در چند ماه اخیر شیوع بیماری «آنفلوانزا» به ویژه نوع پرندگان آن از جمله مرغ در بیش از 20 کشور به شدت مورد توجه جهانیان قرار گرفته است. این بیماری با وارد آوردن خسارات و تلفات فراوان، نه تنها سلامت بشر بلکه اقتصاد جهانی را نیز به مخاطره افکنده است.
