محدود کردن انتقال E. coli از مرغ مادر به جوجه ها

عامل اصلی در مرگ و میر جوجه های گوشتی در هففته اول

عفونت اشریشیا کلی یا کلی باسیلوز عامل اصلی مرگ و میر هفته اول در جوجه های گوشتی است. جوجه های نوزاد چگونه آلوده می شوند و عفونت را پخش می کنند؟

آشنا شدن با عفونت اشریشیا کلی و علائم آن

عفونت اشریشیا کلی می تواند به صورت افقی در هچری یا به صورت عمودی از والدین به فرزندان منتقل شود. عفونت عمودی واقعی زمانی اتفاق می‌افتد که اشریشیا کلی دستگاه جوجه کشی، مجرای تخم‌گذاری و کلواک را آلوده کند و در نتیجه جنین‌ها عفونی شوند. با این حال، اغلب این سطح تخم است که به E. coli آلوده است و باعث عفونت در هنگام خروج می شود. این همان چیزی است که ما آن را عفونت تخم مرغ می نامیم، اما به نوعی، به عنوان انتقال عمودی نیز عمل می کند که می تواند به صورت افقی به تعداد بسیار زیادی از جوجه ها سرایت کند و خطر مرگ و میر در هفته اول را افزایش دهد.

آشنا شدن با عفونت کلی باسیلوز و علائم آن

کلی باسیلوز معمولاً در محیط جوجه کشی چگونه کنترل می شود؟ در گذشته، جوجه‌های یک روزه گاهی با آنتی‌ بیوتیک‌ ها برای کنترل عفونت E. coli درمان می‌شدند، اما این رویکرد در بسیاری از کشورها مورد توجه قرار نگرفت، زیرا مقاومت آنتی‌بیوتیکی یک نگرانی عمده است. در همین حال، ما همچنین شاهد درجه بالایی از انتقال عمودی از والدین به فرزندان بوده‌ایم. این بدان معناست که رویکردهای جدیدی با استفاده از روش‌های تولید همه جانبه، سطوح بالای امنیت زیستی، واکسیناسیون و حذف رقابتی مورد نیاز است. و از آنجایی که کنترل گسترش افقی در محیط تولید بسیار دشوار است، محدود کردن انتقال عمودی بسیار مهم است.

دلایل کمک کردن واکسیناسیون به محدود کردن انتقال E. coli

چگونه واکسیناسیون به محدود کردن انتقال عمودی E. coli کمک می کند؟ سه راه غیرمستقیم وجود دارد که واکسیناسیون به آنها کمک می کند. اولاً، واکسیناسیون والدین جوجه های گوشتی باید پاسخ ایمنی آنها را نسبت به عفونت E. coli بهبود بخشد و در نتیجه شانس انتقال E. coli به جنین یا پوسته تخم مرغ را کاهش دهد. علاوه بر این، واکسیناسیون همچنین از ایمنی ناشی از مادر در جوجه ها پشتیبانی می کند و به محدود کردن بیشتر خطر عفونت و بیماری شدید کمک می کند. در نهایت، تحقیقات نشان داده است که واکسیناسیون منجر به تغییراتی در جمعیت E. coli می شود. اگر این امر باعث کاهش مولفه های بیماری زا می شود، این می تواند بر انتقال عمودی نیز تأثیر بگذارد.

یک واکسن زنده E. coli، در اتحادیه اروپا برای استفاده در جوجه های گوشتی، پرورش دهندگان مرغ گوشتی و تخمگذار از سال 2012 در دسترس بوده است، اما مانعی وجود دارد که مانع استفاده از این محصول در پرندگان می شود.

آن مانع در اروپا چه بود؟ این واکسن چندین سال است که برای استفاده در طول دوره تخمگذاری در بسیاری از بازارهای دیگر تأیید شده است. با این حال، در اروپا، اجازه استفاده در زمان تخمگذاری یا ظرف 6 هفته پس از شروع دوره تخمگذاری را نمی داد، زمانی که اطلاعات ایمنی در مورد استفاده از واکسن در زمان تخمگذاری ارائه نشده باشد، این یک روش استاندارد است. دوره تخمگذاری یک زمان استرس زا برای پرندگان است، بنابراین نگرانی وجود داشت که استرس اضافی ناشی از واکسیناسیون می تواند مضر باشد. با این حال، آژانس دارویی اروپا اخیراً این محدودیت را بر اساس شواهدی مبنی بر ایمنی واکسن برای استفاده در زمان تخمگذاری، از جمله نتایج یک مطالعه مستقل که در دانشگاه کپنهاگ انجام دادیم، لغو کرد.

در مطالعه ایمنی خود به دنبال چه بودید و چگونه تنظیم شد؟ مطالعه ما بر روی بیش از 10000 گله مادر تخمگذار در دانمارک انجام شد. ما به تأثیر واکسیناسیون بر سلامت پرنده، عملکرد تخم‌گذاری و نتایج جوجه‌آوری، و همچنین اینکه آیا سویه واکسن می‌تواند به صورت کلوآکال ریخته شود و در داخل یا روی سطح تخم‌ها زنده بماند، بررسی کردیم. پرندگان دو بار در طول پرورش (در 5 روز و 14 هفتگی) و بار سوم در حالی که پرندگان در 30 هفتگی در حال تولید بودند، با Poulvac E. coli واکسینه شدند. نمونه‌های تخم‌مرغ و سواب‌های کلواکال 3 و 7 روز پس از واکسیناسیون سوم برای تعیین وجود سویه واکسن E. coli در داخل و روی سطح تخم‌ها گرفته شد.

و چه چیزی پیدا کردید؟ ما متوجه شدیم که هیچ اثر نامطلوبی بر پارامترهای سلامت و تولید – از جمله تعداد تخم‌ها، جوجه‌آوری و نتاج – در هنگام تجویز به پرندگان تخم‌گذار نداشت.

تولیدکنندگان در اروپا از واکسینه کردن مرغ های تخمگذار در برابر باکتری E. coli چگونه سود خواهند برد؟ تولیدکنندگان اکنون می توانند با اطمینان از عدم ایجاد عوارض نامطلوب و عدم وجود گونه های واکسن در محیط یا روی سطح تخم مرغ ها را در هنگام تخم گذاری واکسینه کنند. خود مرغ ها نیز بهتر محافظت می شوند – بنابراین ما می توانیم به کاهش مرگ و میر مربوط به E. coli و بهبود رفاه حیوانات کمک کنیم. دلیل دیگر عمدتاً مربوط به والدین جوجه‌های گوشتی است، زیرا با محدود کردن سطح عفونت E. coli، می‌توانیم انتقال عمودی E. coli را به جوجه‌های گوشتی محدود کنیم. همچنین راهی برای محدود کردن گسترش     E. coli است که برخی از آنها دارای پتانسیل مشترک بین انسان و دام برای انتقال به زنجیره غذایی انسان هستند.

منبع: Poultry Health Today

گرد آورنده : گروه مترجم ایران سهند