نوک چینی در طیور

آشنایی با نوک چینی و زمان استفاده آن

زمانی که اقدامات مدیریتی (انتخاب ژنتیکی، مدیریت نور و مدیریت تغذیه) کافی نیست، عمل کوتاه کردن منقار طیور باید فقط برای جلوگیری از نوک زدن پر ،  آسیب به انسان استفاده شود. فقط پرسنل آموزش دیده و تحت نظارت باید کوتاه کردن منقار را با استفاده از تجهیزات و روش های مناسب انجام دهند.

نوک (منقار) حاوی چیست ؟ و پرنده از آن چگونه استفاده میکند ؟

منقار اکثر گونه های طیور یک اندام بسیار تخصصی است. حاوی گیرنده ها و غدد حسی زیادی است که به پرندگان کمک می کند تا در فعالیت هایی مانند جستجوی غذا و پر کردن پر ها شرکت کند. پرنده نیز از منقار خود به عنوان سلاحی برای رفتار تهاجمی و تدافعی استفاده می کند. مرکز منقار از استخوان و لایه بیرونی از بافت شاخی تشکیل شده است که به سمت نوک منقار ضخیم تر است. بافت بین استخوان و لایه شاخی خارجی حاوی اعصاب زیادی است. شکل 1 منقاری را نشان می دهد که کوتاه نشده است.

شکل 1. بوقلمونی که منقار آن کوتاه نشده است

نوک چینی استراتژی تولیدکنندگان طیور

تولید کنندگان طیور از کوتاه کردن منقار(نوک) به عنوان بخشی از یک استراتژی کلی برای کاهش آسیب‌ های نوک زدن پر در گروه‌ های طیور استفاده می‌کنند. کوتاه کردن منقار (که اغلب به اشتباه به آن منقار زدایی می گویند) شامل برداشتن تقریباً یک چهارم تا یک سوم منقار بالایی یا هر دو منقار بالایی و پایینی پرنده است. نوک منقار صاف است تا رفتار طبیعی جوجه ها برای نوک زدن به یکدیگر آسیب قابل توجهی به پرندگان وارد نکند. پیرایش منقار در بسیاری از انواع طیور از جمله مرغ تخمگذار، بوقلمون، اردک و بلدرچین استفاده شده است.

روش های مختلف نوک چینی طیور

روش های مختلف کوتاه کردن منقار به صورت مکانیکی، تیغه داغ، الکتریکی و مادون قرمز طبقه بندی می شوند.

• مکانیکی – یک تیغه یا وسیله قیچی ساده مانند قیچی برای کوتاه کردن منقار استفاده می شود.
• تیغه داغ – برای کوتاه کردن منقار از تیغه گرم شده استفاده می شود.
• برق – از جریان الکتریکی برای آسیب رساندن به منقار استفاده می‌شود تا نوک آن از بین برود. اثرات نامطلوب بریدن منقار جوجه‌ های گونه‌های تخم‌گذار در سن 1 تا 10 روزگی با مزایای کاهش آدم‌خواری جبران می‌شود. به نظر می رسد کوتاه کردن منقار پرندگان جوان درد مزمن طولانی مدتی را که می تواند در کنده منقار پرنده مسن تری که منقارش کوتاه شده است را از بین ببرد.
• مادون قرمز – نور مادون قرمز برای آسیب رساندن به منقار استفاده می شود تا نوک آن از بین برود. (شکل های 2 و 3 را ببینید.)

شکل 2. مرغ بوقلمون که منقار آن با نور مادون قرمز کوتاه شده است

شکل 3. بوقلمونی که منقار آن با نور مادون قرمز کوتاه شده است

هر یک از این سیستم ها باعث درد پرنده می شود. با این حال، شورای رفاه حیوانات مزرعه بریتانیا روش مادون قرمز را به عنوان یک انتخاب ارجح برای کوتاه کردن منقار از نظر رفاه حیوانات تأیید می کند. با روش مادون قرمز، هیچ زخم باز، احتمال بیشتری برای جلوگیری از رشد مجدد منقار، و حذف مداوم نوک منقار بدون شواهدی از استرس یا درد پایدار پرنده وجود ندارد.

بریتانیا در حال حرکت به سمت ممنوعیت کوتاه کردن منقار در چند سال آینده 

اندرو جورت، رئیس شورای صنعت تخم مرغ بریتانیا و انجمن رفاه مرغ تخمگذار، گفت که اگر صنعت اقدام نکند، قانون بر این بخش تحمیل خواهد شد. او تاریخچه ای از این مسائل را ارائه کرد که اولین بار توسط الیوت مورلی، وزیر سابق رفاه حیوانات کار، در سال 2002 در پارلمان مطرح شد.

در حالی که پیرایش منقار مادون قرمز (IRBT) جوجه های یک روزه توسط کمیته رفاه حیوانات مزرعه به رسمیت شناخته شد که باعث ایجاد درد برای پرندگان نمی شود، دولت های متوالی همیشه نشان داده اند که مایل به اعمال ممنوعیت هستند.

تامین مالی برای گله های بدون منقار(نوک)

دولت تحقیقات و توسعه مالی را روی گله های بدون منقار انجام داد که توسط دانشگاه بریستول در 20 انبار، مزرعه آزاد و ارگانیک انجام شد، اما به دلیل کمبود بودجه برای تولیدکنندگان، هیچ گله تجاری حاضر به انجام این کار نبود. شرکت داشتن.

شورای صنعت تخم مرغ بریتانیا 3 گله تجاری در مقیاس بزرگ را پذیرفته است. از آن 3 گله، 1 گله یک فاجعه مطلق بود، و باید در 27 هفته اضطراری منقار را کوتاه کرد، و آنها 40٪ از گله را از دست دادند – 20٪ توسط آدمخواری و 20٪ در طول فرآیند کوتاه کردن منقار، زیرا مردم چه کسی این کار را انجام داد احساس کرد که پرندگان زنده نمی مانند. یک گله با کمی توجه بیشتر خوب بود و گله سوم یک گله مشکل ساز بود و احتمالاً باید با منقار اضطراری کوتاه می شد، اما اینطور نشد.

بحث در حال انجام برای پرندگان بدون منقار

نتایج و بحث در حال انجام منجر به تأسیس مجمع رفاهی مرغ تخمگذار شد و وزرا از صنعت درخواست کردند تا در مورد پیشرفت به سمت پرندگان بدون منقار گزارش دهند. این صنعت به تأمین بودجه یک افسر تحقیقاتی برای انتشار نتایج تحقیقات بیشتر ادامه می دهد.

ژورت گفت که حدود 7 درصد از مرغ‌های شیر منقاردار نیستند (عمدتاً ارگانیک و مخصوص مرغ‌های خاص)، اما اضافه کرد که ممنوعیت‌هایی در حال حاضر یا از طریق قانون یا آیین‌نامه عملی در آلمان، اتریش، دانمارک، سوئد، فنلاند و هلند، سوئیس و نروژ.

او قانون فعلی انگلیسی را برای رفاه مرغ‌های تخم‌گذار و پولت‌ها نقل کرد که می‌گوید: «وقتی همه استراتژی‌های مدیریتی در جای خود قرار گرفتند و پوشش پر خوب در طول تخم‌گذاری برای 2 گله متوالی به دست آمد، قطع کردن منقار در گله‌های آینده باید به طور فعال انجام شود. با مشورت یک جراح دامپزشکی و سایر مشاوران فنی واجد شرایط مناسب در نظر گرفته شود.

اگر این قانون در انگلستان اجرایی شود، اساساً بر ولز، ایرلند شمالی، اسکاتلند و جمهوری ایرلند تأثیر خواهد گذاشت زیرا 3 طرح پولت همه در انگلیس مستقر هستند.

نوک چینی به شدت برای رفاه مرغ های تخمگذار مضر است

رابرت گوچ، مدیر عامل انجمن تولیدکنندگان تخم مرغ آزاد بریتانیا، گفت که سازمان او برای سال‌ها با ممنوعیت IRBT از سوی دولت مخالف بوده و می‌گوید این امر به شدت برای رفاه مرغ‌های تخم‌گذار مضر بوده است. با این حال، وی گفت: این بدان معنا نیست که اعضای انجمن همچنان به ممنوعیت نه می گویند و هیچ کار دیگری برای کمک به دولت، سازمان های بهزیستی و مشتریان انجام نمی دهند.

بخش ارگانیک و برخی از برندهای معروف اکنون برای تخم مرغ های مرغ نوک بدون منقار حق بیمه پرداخت می کردند.

۷ درصد از پرندگان ثبت‌شده در شیر بدون نوک منقار بودند و از آنجایی که دام‌های آزاد به‌عنوان سیستم تولید تخم‌مرغ غالب بریتانیا به رشد خود ادامه می‌دهد، ما نیز باید جاه‌طلبی برای پرورش آن نسبت از مرغ‌های بدون نوک داشته باشیم.»

بخش ارگانیک و برخی از برندهای معروف اکنون برای تخم مرغ های مرغ نوک بدون منقار حق بیمه پرداخت می کردند. وی افزود که دولت باید از کسانی که به طور داوطلبانه از مسیر بدون نوک منقار رفتند حمایت کند زیرا گله ها به تدریج در مسیر داوطلبانه حرکت کردند. انجمن تولیدکنندگان تخم مرغ آزاد بریتانیا همیشه مخالف بوده است، اما دولت می خواهد از این رویه دور شود.

منابع :

poultryworld.net

poultry.extension.org

گرد آورنده : گروه مترجم ایران سهند